Topinky s česnekem a strouhaným sýrem
Křupavé topinky otřené syrovým česnekem a zasypané roztaveným sýrem. U nás doma je to večeře pro dny, kdy…
Recepty
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička — svíčkovou, guláš, rajskou i řízek — ale taky jídla, která zvládnu po práci za půl hodiny, a bezmasé obědy, po kterých nikomu nechybí kus masa. U každého receptu píšu, co se mi kdy nepovedlo a proč, aby vám to vyšlo hned napoprvé. Množství uvádím na čtyři porce, protože tak u nás vařím pořád. Když potřebujete ušetřit, mrkněte i do mých tipů z kuchyně.
53 receptů
Pečený bůček s česnekem a majoránkou
Kůže nařezaná a nasolená už večer, česnek jen do masa a majoránka až do horkého výpeku. Nejlevnější maso,…
Španělský ptáček s rýží a tmavou omáčkou
Hovězí závitek s klobásou, vejcem a okurkou, dušený dvě hodiny doměkka. S tmavou omáčkou z výpeku a dušenou…
Vepřo knedlo zelo jako od babičky
Maso potřené česnekem už den předem, zelí z čerstvé podzimní hlávky a časový plán, ať v poledne nestojíte…
Těstoviny s tuňákem a rajčaty
Konzerva tuňáka, hrst cherry rajčat, česnek a petrželka. Večeře ze spíže, která je hotová za tu dobu, co…
Dušená mrkev s hráškem na másle
Mrkev dušená v troše vody a másle, hrášek až na konec. Příloha za dvacet minut, kterou snědí i…
Vaječná omeleta se sýrem a pažitkou
Dvě nadýchané omelety ze čtyř vajec, se sýrem, který se stihne roztavit, a s pažitkou z balkonu. Na…
Plněné papriky v rajské omáčce
Papriky plněné mletým masem a syrovou rýží, dušené v rajské omáčce. Náplň se nafoukne uvnitř a papriky drží…
Bramborový guláš bez masa s majoránkou
Hustý bezmasý guláš ze dvou druhů brambor, s hromadou cibule a majoránkou přidanou až po odstavení z plotny.…
Houbový kuba z krup s česnekem a majoránkou
Kroupy vařené v houbovém nálevu, hodně česneku a majoránky, nahoře kůrka z trouby. Vánoční klasika, která stojí pár…
Dušené hovězí na mrkvi, omáčka bez mouky
Kližka dušená dvě hodiny s mrkví, která omáčku zahustí sama bez mouky. Levný recept z masa, u kterého…
Pečený losos s koprem a citronem
Filet na pečicím papíru, kolečka citronu pod masem a koprové máslo navrch. Čtvrt hodiny v troubě a losos…