Květákový mozeček z jedné hlávky a pěti vajec
Levné jídlo z jedné hlávky a pěti vajec. Celé to stojí na jediné věci — zbavit květák vody,…
Recepty
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička — svíčkovou, guláš, rajskou i řízek — ale taky jídla, která zvládnu po práci za půl hodiny, a bezmasé obědy, po kterých nikomu nechybí kus masa. U každého receptu píšu, co se mi kdy nepovedlo a proč, aby vám to vyšlo hned napoprvé. Množství uvádím na čtyři porce, protože tak u nás vařím pořád. Když potřebujete ušetřit, mrkněte i do mých tipů z kuchyně.
82 receptů
Nudle s tvarohem a máslem za dvacet minut
Čtyři suroviny a dvacet minut. Jediný zádrhel je tvaroh — ten patří až nahoru na talíř, nikdy do…
Bramborový guláš s klobásou a majoránkou
Hustý, tmavě červený a s majoránkou až na konci. Poctivé jídlo s bramborem, které u nás v Brně…
Čočkové karbanátky, které se nerozpadnou
Bezmasé karbanátky z hnědé čočky s majoránkou a česnekem. Drží pohromadě díky uvařené bramboře a půlhodině v lednici,…
Květákové placky s česnekem a jogurtovým dipem
Rychlá večeře z půlky květáku, který zbyl v lednici. Málo mouky, hodně česneku a jogurtový dip.
Debrecínská pečeně s klobásou
Vepřové plátky prokládané uzenou klobásou v paprikové omáčce. Klasika ze závodních jídelen, u které se všechno rozhoduje nad…
Vařené hovězí s křenovou omáčkou
Kližka vařená doměkka, z vývaru bílá omáčka a čerstvý křen až na konci mimo plamen. Levný oběd, po…
Květák na kmíně s máslem a strouhankou
Nejjednodušší z jídel z květáku: osm minut varu, kmín rovnou do vody a máslová strouhanka na závěr.
Kedlubny na smetaně s vařeným bramborem
Kostky kedlubnu dušené doměkka ve světlé smetanové omáčce, k tomu vařený brambor. Babiččino jídlo, které stojí pár korun.
Vepřové maso na kmíně s knedlíkem
Půl kila cibule na kilo masa, kmín ve dvou podobách a žádná mouka. Vepřové na kmíně tak, jak…
Těstoviny se šunkou a smetanou
Omáčka je hotová dřív než těstoviny a nesrazí se, když víte dvě věci: jakou smetanu koupit a kdy…
Zapečená kuřecí prsa se šunkou a sýrem
Prsa rozříznutá do knihy, hořčice, plátek šunky a sýr, který se táhne. Jedna zapékací mísa a čtyřicet minut,…