Pečená jablka plněná ořechy a rozinkami
Šest jablek, hrst vlašských ořechů a rozinky namočené v rumu. Podzimní dezert, který se dělá sám v troubě.
Sladké recepty
Dezerty a moučníky
Moučníky, které se dají zvládnout i ve všední den. Babiččina bábovka, palačinky s tvarohem, žemlovka s jablky nebo kynuté vdolky s povidly — sladká jídla, na která nepotřebujete cukrářské vybavení ani drahé ingredience. Většinu z nich mám postavenou na věcech, které mám doma pořád: mouka, mléko, vejce, tvaroh, trochu ovoce. U každého receptu najdete, jak ho odlehčit, čím osladit místo cukru a jak dlouho vydrží. Bábovka u nás mizí do dvou dní, takže o skladování většinou nejde. Když pečete pro návštěvu, doporučuju péct už den předem — chuť se usadí.
22 receptů
Ořechové řezy s karamelem ve třech vrstvách
Tři vrstvy, dva dny a jeden hrnec s karamelem, od kterého se nesmíte hnout. Řezy, které pečeme od…
Nepečený dort z piškotů s vanilkovým krémem
Vrstvy piškotů, vanilkový krém a noc v lednici. Dort, který se dělá půl hodiny a vypadá jako z…
Sladká omeleta s marmeládou ze čtyř vajec
Čtyři vejce, lžíce marmelády a deset minut. Večeře pro dva, když je lednice prázdná a chuť na sladké…
Krtkův dort s banány a šlehačkou
Kakaový korpus, hora šlehačky a banány uvnitř. Dort, který se doma objednává pokaždé, když se čeká návštěva.
Domácí jahodová zmrzlina bez zmrzlinovače
Zmrzlina ze skutečných jahod, bez zmrzlinovače a bez šlehání každou půlhodinu. Trik je v tom, že část jahod…
Jablka v županu z listového těsta s ořechy
Celé jablko s ořechovou náplní zabalené do listového těsta. Vypadá to jako z cukrářské vitríny, hotovo je za…
Sněhové pusinky z bílků a cukru
Dvě suroviny, trouba na sto stupňů a hodně trpělivosti. Pusinky, které peču pokaždé, když mi po vánočním pečení…
Marokánky, medové placky s ovocem a čokoládou
Tenké medové placky plné kandovaného ovoce, mandlí a rozinek, do poloviny namočené v hořké čokoládě. Těsto musí odležet…
Zdobené medové perníčky, měkké hned druhý den
Těsto se zadělává týden dopředu, peče se sedm minut a zdobí až druhý den. Perníčky pak zůstanou měkké…
Laskonky s kávovým máslovým krémem
Křehké kokosové korpusy spojené kávovým máslovým krémem. Peču je od osmdesátých let a pořád stejně — jen trouba…
Vanilkové rohlíčky z másla a ořechů
Máslové těsto s ořechy, krátké hnětení a obalování v cukru, dokud jsou vlažné. Peču je od první adventní…