Marokánky, medové placky s ovocem a čokoládou
Tenké medové placky plné kandovaného ovoce, mandlí a rozinek, do poloviny namočené v hořké čokoládě. Těsto musí odležet…
Recepty
Sladké recepty
Peču ráda a peču často — hlavně proto, že vůně buchet z pece dokáže z obyčejného odpoledne udělat malou slavnost. Najdete tu tvarohové buchty, moravské koláče, švestkový koláč s drobenkou i závin, ale taky dezerty na rychlo, jako jsou palačinky nebo žemlovka. U kynutého těsta píšu poctivě, jak dlouho ho nechat odpočinout a jak poznat, že je hotové — právě tady se totiž nejčastěji chybuje. Sladké recepty dělím na koláče a buchty a na dezerty a moučníky, ať se v nich rychle vyznáte.
32 receptů
Zdobené medové perníčky, měkké hned druhý den
Těsto se zadělává týden dopředu, peče se sedm minut a zdobí až druhý den. Perníčky pak zůstanou měkké…
Trhací buchta se skořicí z kynutého těsta
Kynuté vrstvy s máslem a skořicovým cukrem, které se po upečení odtrhávají po jedné. K téhle buchtě se…
Makové šnečky z kynutého těsta
Kynuté buchty stočené s vařenou makovou náplní. Krájené nití, pečené vedle sebe, aby se daly trhat.
Rybízový koláč se sněhovou peřinkou
Třené těsto, půl kila červeného rybízu a sněhová peřinka, která nepustí vodu ani druhý den. Tenhle koláč u…
Medový perník na plech s povidly
Jedna mísa, vařečka a plech. Vláčný medový perník proložený povidly a přelitý čokoládou, který je druhý den ještě…
Meruňkový koláč se zakysanou smetanou
Křehký korpus, meruňky řezem vzhůru a zálivka ze zakysané smetany, která se v troubě upeče do jemného krému.
Višňový koláč s mandlemi z jedné mísy
Vláčné mandlové těsto plné kyselých višní a plátky mandlí navrch. Jedna mísa, jedna forma a druhý den je…
Laskonky s kávovým máslovým krémem
Křehké kokosové korpusy spojené kávovým máslovým krémem. Peču je od osmdesátých let a pořád stejně — jen trouba…
Jogurtový koláč s malinami z jedné mísy
Míchá se vidličkou v jedné míse, peče čtyřicet minut a spotřebuje třicet deka malin. Vláčný i třetí den.
Vanilkové rohlíčky z másla a ořechů
Máslové těsto s ořechy, krátké hnětení a obalování v cukru, dokud jsou vlažné. Peču je od první adventní…
Jablečná buchta na plechu se skořicovým cukrem
Kilo jablek na jeden plech, skořicový cukr navrch a těsto, které je druhý den vláčnější než první. Podzimní…