Chleba ve vajíčku se zeleninou
Slaná verze se strouhanou cuketou a paprikou přímo ve vaječné směsi. Ze tří skrojků, které už nikdo nechtěl,…
Recepty
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička — svíčkovou, guláš, rajskou i řízek — ale taky jídla, která zvládnu po práci za půl hodiny, a bezmasé obědy, po kterých nikomu nechybí kus masa. U každého receptu píšu, co se mi kdy nepovedlo a proč, aby vám to vyšlo hned napoprvé. Množství uvádím na čtyři porce, protože tak u nás vařím pořád. Když potřebujete ušetřit, mrkněte i do mých tipů z kuchyně.
53 receptů
Holubky – zelné závitky s mletým masem
Zelné listy plněné mletým masem a rýží, dušené hodinu v rajčatové šťávě. Recept, který jsem odkoukala babičce v…
Těstoviny s pestem a rajčaty
Bazalkové pesto ušlehané za deset minut, půlená cherry rajčata a krátké těstoviny. Letní večeře z balkonového truhlíku.
Špagety se slaninou a vejcem
Vejce, slanina, sýr a hrnek vody z těstovin. Omáčka se dělá mimo plotnu, jinak máte na talíři míchaná…
Špagety carbonara se smetanou a slaninou
Se smetanou, česnekem a slaninou z běžného obchodu. V Římě by neprošla, zato se z ní nikdy nestanou…
Domácí utopenci ze špekáčků v nálevu
Špekáčky, cibule a nálev, který se musí uvařit a nechat vychladnout. Za deset dní máte chuťovku, kterou v…
Kuřecí játra na cibulce, rychlá večeře
Cibule doměkka, játra dvě minuty z každé strany a sůl až úplně nakonec. Levná večeře, u které se…
Sekaná pečeně jako od maminky
Mleté maso, namočená houska a hodina v troubě. Sekaná, která nepraská, nevysychá a druhý den se výborně krájí…
Těstoviny s klobásou a paprikou
Jedna pánev, půl hodiny a večeře pro čtyři. Klobása pustí tuk, paprika barvu a škrobová voda z těstovin…
Lečo s vejcem z paprik, rajčat a cibule
Papriky, rajčata, cibule a vejce zamíchaná až na konci. Levná srpnová večeře, u které jsem se deset let…
Sýrová pomazánka s česnekem a tvarohem
Nastrouhaný eidam, tvaroh místo hromady majonézy a česnek utřený se solí. Namíchat ráno, jíst večer — jinak to…
Pečená klobása na plechu se zelím
Nakrájet, nasypat na plech, strčit do trouby. Deset minut práce a hodina, kdy se o večeři nemusíte starat.