Ovesná buchta se švestkami na plech
Vločky se nechají napít v mléce, švestky jdou na těsto řezem nahoru. Buchta na plech, která je i…
Recepty
Sladké recepty
Peču ráda a peču často — hlavně proto, že vůně buchet z pece dokáže z obyčejného odpoledne udělat malou slavnost. Najdete tu tvarohové buchty, moravské koláče, švestkový koláč s drobenkou i závin, ale taky dezerty na rychlo, jako jsou palačinky nebo žemlovka. U kynutého těsta píšu poctivě, jak dlouho ho nechat odpočinout a jak poznat, že je hotové — právě tady se totiž nejčastěji chybuje. Sladké recepty dělím na koláče a buchty a na dezerty a moučníky, ať se v nich rychle vyznáte.
50 receptů
Domácí jahodová zmrzlina bez zmrzlinovače
Zmrzlina ze skutečných jahod, bez zmrzlinovače a bez šlehání každou půlhodinu. Trik je v tom, že část jahod…
Jablka v županu z listového těsta s ořechy
Celé jablko s ořechovou náplní zabalené do listového těsta. Vypadá to jako z cukrářské vitríny, hotovo je za…
Vánoční štola s marcipánem a rumovými rozinkami
Těžké máslové těsto, rozinky namočené v rumu a marcipánový váleček uprostřed. Peču ji koncem listopadu, aby do Štědrého…
Koblihy plněné meruňkovou marmeládou
Nadýchané koblihy se světlým proužkem kolem pasu, plněné hustou meruňkovou marmeládou. S teploměrem to vyjde pokaždé.
Sněhové pusinky z bílků a cukru
Dvě suroviny, trouba na sto stupňů a hodně trpělivosti. Pusinky, které peču pokaždé, když mi po vánočním pečení…
Marokánky, medové placky s ovocem a čokoládou
Tenké medové placky plné kandovaného ovoce, mandlí a rozinek, do poloviny namočené v hořké čokoládě. Těsto musí odležet…
Zdobené medové perníčky, měkké hned druhý den
Těsto se zadělává týden dopředu, peče se sedm minut a zdobí až druhý den. Perníčky pak zůstanou měkké…
Trhací buchta se skořicí z kynutého těsta
Kynuté vrstvy s máslem a skořicovým cukrem, které se po upečení odtrhávají po jedné. K téhle buchtě se…
Makové šnečky z kynutého těsta
Kynuté buchty stočené s vařenou makovou náplní. Krájené nití, pečené vedle sebe, aby se daly trhat.
Rybízový koláč se sněhovou peřinkou
Třené těsto, půl kila červeného rybízu a sněhová peřinka, která nepustí vodu ani druhý den. Tenhle koláč u…
Medový perník na plech s povidly
Jedna mísa, vařečka a plech. Vláčný medový perník proložený povidly a přelitý čokoládou, který je druhý den ještě…