Recept týdne
Marokánky, medové placky s ovocem a čokoládou
Tenké medové placky plné kandovaného ovoce, mandlí a rozinek, do poloviny namočené v hořké čokoládě. Těsto musí odležet přes noc, jinak se slije.
Zobrazit receptRecepty s Janou — Poctivá česká kuchyně z Brna
Přímo z mé kuchyně
Nejnovější recepty
Čemu věříme
Nejlepší recept není ten nejsložitější. Je to ten, který připravíte s láskou a budete se k němu rádi vracet.
- 139
- receptů a článků
- 131
- receptů s fotopostupem
- 13
- rubrik k prozkoumání
Z kategorie
Zobrazit vše
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička…
Těstoviny s tuňákem a rajčaty
Konzerva tuňáka, hrst cherry rajčat, česnek a petrželka. Večeře ze spíže, která je hotová za tu dobu, co…
Dušená mrkev s hráškem na másle
Mrkev dušená v troše vody a másle, hrášek až na konec. Příloha za dvacet minut, kterou snědí i…
Vaječná omeleta se sýrem a pažitkou
Dvě nadýchané omelety ze čtyř vajec, se sýrem, který se stihne roztavit, a s pažitkou z balkonu. Na…
Z kategorie
Zobrazit vše
Polévky
Polévka je u nás základ oběda a leckdy i celá večeře. Sbírám sem ty, které vařím opravdu často: česnečku, když na nás…
Polévka z pečené papriky s rajčaty
Papriky upečené dočerna, oloupané a rozmixované s rajčaty. Půl hodiny v troubě, které se nedá obejít, a polévka…
Švestková polévka se skořicí
Tmavá, voňavá a hotová do čtyřiceti minut. Podzimní polévka ze zralých švestek, jakou vařila babička, když se strom…
Špenátová krémová polévka s česnekovými krutony
Sytě zelená polévka s česnekovými krutony a muškátovým oříškem. Vaří se z mraženého špenátu za půl hodiny a…
Z kategorie
Zobrazit vše
Přílohy a saláty
Příloha umí zachránit i obyčejné jídlo — a naopak špatná příloha zkazí i nejlepší omáčku. Sbírám sem knedlíky všeho druhu, bramborové přílohy…
Opečené brambory s kmínem a křupavou kůrkou
Nejlepší opečené brambory dělám ze včerejších vařených. Křupavá kůrka, měkký střed a kmín, který se přidává až na…
Játrové knedlíčky do polévky
Nadýchané knedlíčky z odblaněných jater, starých rohlíků a lžíce mouky — a zkušební knedlíček, po kterém se vám…
Restované fazolové lusky se slaninou
Lusky spařené tři minuty, zchlazené v ledové vodě a orestované na slanině s česnekem. Příloha, která je na…
Z kategorie
Zobrazit vše
Sladké recepty
Peču ráda a peču často — hlavně proto, že vůně buchet z pece dokáže z obyčejného odpoledne udělat malou slavnost. Najdete tu…
Trhací buchta se skořicí z kynutého těsta
Kynuté vrstvy s máslem a skořicovým cukrem, které se po upečení odtrhávají po jedné. K téhle buchtě se…
Makové šnečky z kynutého těsta
Kynuté buchty stočené s vařenou makovou náplní. Krájené nití, pečené vedle sebe, aby se daly trhat.
Rybízový koláč se sněhovou peřinkou
Třené těsto, půl kila červeného rybízu a sněhová peřinka, která nepustí vodu ani druhý den. Tenhle koláč u…
Podzim
Zobrazit vše
Sezónní inspirace
Dýně, jablka a houby — poctivá jídla na chladnější dny.
Kdo za webem stojí
Věřím, že nejlepší recept není ten nejsložitější. Je to ten, který připravíte s láskou, podělíte se o něj s rodinou a budete se k němu rádi vracet.
Jana · Brno
Přečtěte si můj příběh
Sledovat
Rady a zkušenosti
Zobrazit vše
Tipy z kuchyně
Jak na kynuté těsto: od droždí po vykynutí
Prvních pár let jsem droždí zabíjela horkým mlékem. Dnes mi těsto vyjde i ve všední čtvrtek — tady…
Jak uvařit dokonalou rýži: poměry a časy
Poměry vody podle druhu rýže, časy vaření a deset minut klidu na konci. Návod, se kterým rýže nebude…
Jak udělat nadýchané knedlíky: 7 chyb, kterých se vyvarovat
Tvrdé, gumové nebo rozpadlé knedlíky? U knedlíků se dá udělat každá chyba, která existuje. Těchhle sedm rozhoduje, jestli…