Vajíčková pomazánka s pažitkou
Vejce nasekaná nožem, ne rozdrcená na kaši, polovina majonézy vyměněná za tvaroh a pažitky víc, než se zdá…
Recepty
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička — svíčkovou, guláš, rajskou i řízek — ale taky jídla, která zvládnu po práci za půl hodiny, a bezmasé obědy, po kterých nikomu nechybí kus masa. U každého receptu píšu, co se mi kdy nepovedlo a proč, aby vám to vyšlo hned napoprvé. Množství uvádím na čtyři porce, protože tak u nás vařím pořád. Když potřebujete ušetřit, mrkněte i do mých tipů z kuchyně.
82 receptů
Kuřecí špízy s paprikou a cibulí
Osm špízů, dvě papriky a marináda, která na mase opravdu drží. Recept na letní grilování i na plech…
Kuřecí stehna na plechu s kořenovou zeleninou
Maso, brambory a kořenová zelenina z jednoho plechu. Půl hodiny pod alobalem, zbytek dozlatova — a k tomu…
Smažený kapr v trojobalu na Štědrý večer
Štědrovečerní kapr, kterému nepadá obal a nechutná po bahně. Pětatřicet ročníků zkušeností včetně těch dvou, kdy se mi…
Salát z pečené papriky s česnekem
Papriky upečené dočerna, zapařené pod talířem a naložené v oleji s plátky syrového česneku. Zářijová klasika, která je…
Topinky s česnekem a strouhaným sýrem
Křupavé topinky otřené syrovým česnekem a zasypané roztaveným sýrem. U nás doma je to večeře pro dny, kdy…
Pečený bůček s česnekem a majoránkou
Kůže nařezaná a nasolená už večer, česnek jen do masa a majoránka až do horkého výpeku. Nejlevnější maso,…
Španělský ptáček s rýží a tmavou omáčkou
Hovězí závitek s klobásou, vejcem a okurkou, dušený dvě hodiny doměkka. S tmavou omáčkou z výpeku a dušenou…
Vepřo knedlo zelo jako od babičky
Maso potřené česnekem už den předem, zelí z čerstvé podzimní hlávky a časový plán, ať v poledne nestojíte…
Těstoviny s tuňákem a rajčaty
Konzerva tuňáka, hrst cherry rajčat, česnek a petrželka. Večeře ze spíže, která je hotová za tu dobu, co…
Dušená mrkev s hráškem na másle
Mrkev dušená v troše vody a másle, hrášek až na konec. Příloha za dvacet minut, kterou snědí i…
Vaječná omeleta se sýrem a pažitkou
Dvě nadýchané omelety ze čtyř vajec, se sýrem, který se stihne roztavit, a s pažitkou z balkonu. Na…