Pečená klobása na plechu se zelím
Nakrájet, nasypat na plech, strčit do trouby. Deset minut práce a hodina, kdy se o večeři nemusíte starat.
Hlavní jídla
Rychlá jídla do 30 minut
Ne každý den mám dvě hodiny na vaření a nemyslím, že je to potřeba. V téhle kategorii najdete jídla, která mám na stole do půl hodiny — kuřecí čínu, smaženici z hub, gnocchi se špenátem nebo zapečené těstoviny. Fungují, protože se dají připravit z věcí, které mám doma vždycky, a nepotřebují žádné zdlouhavé postupy. U každého receptu píšu, co se dá připravit dopředu a co se naopak musí udělat na poslední chvíli. Rychlé neznamená ošizené — jen dobře promyšlené. A když máte v mrazáku připravenou základní cibulovou směs, ušetříte dalších deset minut.
23 receptů
Masová směs na topinky z mletého masa
Hustá paprikovo-rajčatová směs z mletého masa, která se drží na chlebu a neteče po prstech. Hotová za půl…
Obložené chlebíčky s vajíčkem a okurkou
Hustý bramborový salát, vajíčka bez šedého kroužku a okurka až úplně nakonec. Chlebíčky, které vydrží celý večer vypadat…
Ovesná kaše s jablkem a skořicí
Snídaně za deset minut: vločky uvařené v mléce, podušené jablko se skořicí a kousek másla navrch. Bez hrudek…
Kuřecí rizoto s hráškem a sýrem
Jedna pánev, hrst hrášku a sýr, který se rozpustí až na talíři. Rizoto, jak se u nás doma…
Špagety s domácí rajčatovou omáčkou
Základní rajčatová omáčka z passaty, cibule a jedné nastrouhané mrkve. Hotová za dobu, kterou se vaří těstoviny, a…
Ztracená vejce na topince s tekutým žloutkem
Tekutý žloutek, který se rozlije po opečeném chlebu. Chvíli trvá, než se je člověk naučí, ale pak jsou…
Gnocchi se špenátem a smetanou
Noky nevařím, ale opékám na másle dozlatova — a špenát nesmí omáčku utopit. Večeře hotová dřív, než se…
Smaženice z hub s vláčnými vejci
Houby vydusit, dokud pánev znovu nezačne prskat, a vejce stáhnout z plotny dřív, než ztuhnou. Smaženice, jak ji…
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
Večeře ze zbytku šunky a pár vajec, u které si každý přidá. A tři zásady, aby těstoviny nevyšly…
Kuřecí čína s rýží a křupavou zeleninou
Rychlá večeře z jedné pánve jako z bufetu devadesátek. Maso zůstane šťavnaté a zelenina křupne — stačí dodržet…