Plněné papriky v rajské omáčce
Papriky plněné mletým masem a syrovou rýží, dušené v rajské omáčce. Náplň se nafoukne uvnitř a papriky drží…
Recepty
Hlavní jídla
Hlavní jídla jsou u nás doma to, kolem čeho se sejde celá rodina. Najdete tu poctivou českou klasiku, jakou vařila moje babička — svíčkovou, guláš, rajskou i řízek — ale taky jídla, která zvládnu po práci za půl hodiny, a bezmasé obědy, po kterých nikomu nechybí kus masa. U každého receptu píšu, co se mi kdy nepovedlo a proč, aby vám to vyšlo hned napoprvé. Množství uvádím na čtyři porce, protože tak u nás vařím pořád. Když potřebujete ušetřit, mrkněte i do mých tipů z kuchyně.
82 receptů
Bramborový guláš bez masa s majoránkou
Hustý bezmasý guláš ze dvou druhů brambor, s hromadou cibule a majoránkou přidanou až po odstavení z plotny.…
Houbový kuba z krup s česnekem a majoránkou
Kroupy vařené v houbovém nálevu, hodně česneku a majoránky, nahoře kůrka z trouby. Vánoční klasika, která stojí pár…
Dušené hovězí na mrkvi, omáčka bez mouky
Kližka dušená dvě hodiny s mrkví, která omáčku zahustí sama bez mouky. Levný recept z masa, u kterého…
Pečený losos s koprem a citronem
Filet na pečicím papíru, kolečka citronu pod masem a koprové máslo navrch. Čtvrt hodiny v troubě a losos…
Chleba ve vajíčku se zeleninou
Slaná verze se strouhanou cuketou a paprikou přímo ve vaječné směsi. Ze tří skrojků, které už nikdo nechtěl,…
Holubky – zelné závitky s mletým masem
Zelné listy plněné mletým masem a rýží, dušené hodinu v rajčatové šťávě. Recept, který jsem odkoukala babičce v…
Těstoviny s pestem a rajčaty
Bazalkové pesto ušlehané za deset minut, půlená cherry rajčata a krátké těstoviny. Letní večeře z balkonového truhlíku.
Špagety se slaninou a vejcem
Vejce, slanina, sýr a hrnek vody z těstovin. Omáčka se dělá mimo plotnu, jinak máte na talíři míchaná…
Špagety carbonara se smetanou a slaninou
Se smetanou, česnekem a slaninou z běžného obchodu. V Římě by neprošla, zato se z ní nikdy nestanou…
Domácí utopenci ze špekáčků v nálevu
Špekáčky, cibule a nálev, který se musí uvařit a nechat vychladnout. Za deset dní máte chuťovku, kterou v…
Kuřecí játra na cibulce, rychlá večeře
Cibule doměkka, játra dvě minuty z každé strany a sůl až úplně nakonec. Levná večeře, u které se…