Jablečný závin (štrúdl) z taženého těsta
Tažené těsto, přes které přečtete noviny, a jablka, která pustí šťávu do strouhanky, ne na plech. Závin z…
Recepty
Sladké recepty
Peču ráda a peču často — hlavně proto, že vůně buchet z pece dokáže z obyčejného odpoledne udělat malou slavnost. Najdete tu tvarohové buchty, moravské koláče, švestkový koláč s drobenkou i závin, ale taky dezerty na rychlo, jako jsou palačinky nebo žemlovka. U kynutého těsta píšu poctivě, jak dlouho ho nechat odpočinout a jak poznat, že je hotové — právě tady se totiž nejčastěji chybuje. Sladké recepty dělím na koláče a buchty a na dezerty a moučníky, ať se v nich rychle vyznáte.
32 receptů
Babiččina mramorová bábovka ze čtyř vajec
Stará plechová forma po babičce, čtyři vejce a pár pravidel, která se nesmí ošidit. Mramorová bábovka, co se…
Tvarohové buchty jako od babičky
Kynuté buchty plněné tvarohem, měkké i druhý den. Stačí vlažné mléko, tvaroh v kostce a trpělivost při druhém…
Švestkový koláč s drobenkou na plech
Plech kynutého koláče, švestky natěsno jedna vedle druhé a máslová drobenka. Od září ho peču každý týden, dokud…
Moravské koláče s tvarohem, povidly i mákem
Tvaroh, povidla i mák na jednom koláči a přes ně drobenka. Peču je po mamince a vím, kde…
Palačinky s tvarohem, které se netrhají
Řidší těsto, půl hodiny klidu a tvaroh, který nevyteče. Palačinky, na kterých se u nás doma učí vařit…
Žemlovka s jablky a tvarohem
Vrstvy nasáklých rohlíků, kyselých jablek a tvarohu pod zlatavou sněhovou čepicí. Žemlovka, po které u nás nikdy nic…
Kynuté vdolky s povidly a tvarohem
Vdolky, jak je smažila babička na Slovácku — pomalu, pod pokličkou, s povidly a tvarohem. A s drobenkou,…