Lívance s povidly a tvarohem
Kynuté lívance z maminčina lívanečníku — nadýchané, s povidly a utřeným tvarohem. Nedělní večeře, u které se nevaří.
Recepty
Sladké recepty
Peču ráda a peču často — hlavně proto, že vůně buchet z pece dokáže z obyčejného odpoledne udělat malou slavnost. Najdete tu tvarohové buchty, moravské koláče, švestkový koláč s drobenkou i závin, ale taky dezerty na rychlo, jako jsou palačinky nebo žemlovka. U kynutého těsta píšu poctivě, jak dlouho ho nechat odpočinout a jak poznat, že je hotové — právě tady se totiž nejčastěji chybuje. Sladké recepty dělím na koláče a buchty a na dezerty a moučníky, ať se v nich rychle vyznáte.
50 receptů
Boží milosti, smažené masopustní pečivo
Tenoučké pláty těsta se zářezy, minuta v horkém sádle a hora moučkového cukru. U tety na Kyjovsku jim…
Domácí dětské piškoty ze tří vajec
Vejce, cukr, mouka a nic víc. Ze tří vajec upečete padesát piškotů, které vydrží křupavé dva týdny —…
Tvarohový koláč s rumovými rozinkami
Křehké těsto, hustá tvarohová náplň s rumovými rozinkami a mřížka navrch. Peče se na plech a druhý den…
Štramberské uši, křehké medové kornouty
Tenoučké kořeněné placky, které se za horka stáčejí do kornoutu. Kdo je jednou jedl pod Trúbou, chce je…
Hrnková jablečná buchta se skořicovou krustou
Odměřuje se hrnkem, míchá vařečkou v jedné míse a do trouby jde za čtvrt hodiny. Se skořicovou krustou…
Jablečný závin (štrúdl) z taženého těsta
Tažené těsto, přes které přečtete noviny, a jablka, která pustí šťávu do strouhanky, ne na plech. Závin z…
Babiččina mramorová bábovka ze čtyř vajec
Stará plechová forma po babičce, čtyři vejce a pár pravidel, která se nesmí ošidit. Mramorová bábovka, co se…
Tvarohové buchty jako od babičky
Kynuté buchty plněné tvarohem, měkké i druhý den. Stačí vlažné mléko, tvaroh v kostce a trpělivost při druhém…
Švestkový koláč s drobenkou na plech
Plech kynutého koláče, švestky natěsno jedna vedle druhé a máslová drobenka. Od září ho peču každý týden, dokud…
Moravské koláče s tvarohem, povidly i mákem
Tvaroh, povidla i mák na jednom koláči a přes ně drobenka. Peču je po mamince a vím, kde…
Palačinky s tvarohem, které se netrhají
Řidší těsto, půl hodiny klidu a tvaroh, který nevyteče. Palačinky, na kterých se u nás doma učí vařit…